Vestfoldsalat dyrkes i optimale vekstforhold

Innenfor drivhusenes vegger er rommene dekket med grønn salat. På dyrknings­systemene står salaten som er klar til høsting. Etterhvert som den modne salaten blir høstet, rykkes den neste salaten nærmere.

I eget veksthus ligger frøene. Etter hvert som frøene spirer og gror, flyttes de til høstebordene.

Vestfoldsalat trives i stabile omgivelser. Derfor overvåkes og regules vekst­faktorer som nærings­tilførsel, CO2, lys og temperatur hele tiden.

Bare frisk salat finner veien til butikkene


Vestfoldsalat blir skåret, og bare frisk salat kommer til butikken.

Før pakking kontrolleres salaten på nytt. Den sjekkes, veies og fordeles i stykk 'a 150 gram. Samlebåndet frakter salaten videre, og maskin pakker den inn.

Den ferdige salaten blir merket med vekt og strekkode. Deretter legges den forsiktig i esker som er merket med Vestfoldsalat, og stables på kjølerom som er kun få meter fra pakkeområdet.

Oppbevares på kjølerom

Salaten oppbevares på kjølerom til bilen som også har kjølerom kommer. Bilen rygger inntil en rampe ved siden av kjølerommet, og salaten kan effektivt flyttes over i bilen.

Fra Vestfoldsalat fra Klavenes Gård & Gartneri er skåret til den er å få kjøpt i butikken, har den vært i en sammenhengende kjølekjede – og du får den sprøeste salaten du kan tenke deg.